| Author |
Poruka |
|
analitičar
Posts:432
 |
| 28-03-2009 1:44 |
 Alert
|
Puljka je autohtona sorta sa otoka Ugljana , premda je ima i u okolici Zadra i na otocima zadarskog arhipelaga , ali samo u tragovima , u Poljanama na Ugljanu je najbrojnija .
Po nekim pričama , Puljka ili Puljizica , je stigla pred nešto više od 500 godina iz Grčke , ondašnjim robnim razmjenama između ribara sa Ugljana i trgovaca iz Grčke .
Stablo razvija jako visoko , uspravno , vrlo visoke i rijetke sredine ako se rezidbom ne ukroti uzgojni oblik .
Voli dublja tla , ne voli brdovito i tlo u kršu .
Na Dugom otoku postoje primjerci od preko 14 m !
Srednje je osjetljiva na paunovo oko i jako osjetljiva na potkornjake .
List je srednje šiljast , izbija na razmaknutim i rijetkim internodijima , tamno zelene boje .
Plod je sitan , raste na grančicama u nizu , u velikom broju , prosječno oko 2 grama težine .
Dugo se drži na peteljci , pa smo i danas 28.03. odsjekli grančicu punu plodova .
Plod je asimetričan , pun je sitnih točkica , zrije srednje rano do kasno , rađa neredovito , ali obilno .
Ulje je odlično , izrazito gusto , a randman se kreće od 15 - 19 % .
Senzoričku vrijednost ulja nismo ispitali , jer se ne može naći u preradi odmah , nego samo od maslina čuvanih u moru , nažalost .
Jedna od najopasnijih sorti za branje , radi velike visine redovito ima ozlijeđenih berača , pa bi ulje trebalo biti dvostruko skuplje od drugih :crying: |
|
|
|
|
analitičar
Posts:432
|
| 28-03-2009 1:55 |
Alert
|
robertino@
izgleda da ima dosta sličnosti sa onom tvojom uz more , valjda joj vitar ne da narast uvis , a i posolica sigurno . |
|
|
|
|
analitičar
Posts:432
|
| 28-03-2009 1:59 |
Alert
|
| Probali smo puljku nedozrelu oko 10.10. , to je bilo užasno gorko , dok smo i danas 28.03.probali jednu pojist , od gorčine ni traga , sladak plod , pun ulja . |
|
|
|
|
|