Iako su u hrvatskom maslinarstvu zadnjih godina učinjeni veliki i značajni pomaci, što potvrđuje i podizanje novih nasada brže od planirane brzine sadnje maslinika do ulaska u Europsku uniju, sivo je tržište dosad prkosilo zakonskim okvirima, nanoseći podjednaku štetu državi, proizvođačima i potrošačima. Zbog anarhije na tržištu, kupcu se mogao podmetnuti proizvod izmišljene kakvoće i vrijednosti, uskladišten u konobi, upakiran u plastičnoj boci i, što je najgore od svega, označen kao izvorni domaći. Iako se ne može zaustaviti uvoz maslinova ulja, može se onemogućiti da se ono miješa ili prodaje kao domaće. Uklanjanje nereda na tržištu, uz istodobno davanje poticaja i zajmova uljarima za otkup ploda već od iduće berbe maslina, pokrenut će proizvodnju ulja ujednačene kakvoće, ali i prekinuti dosadašnju praksu njegova nenadziranog skladištenja. Uz već postojeće državne potpore, ministar Čobanković najavio je i nove poticaje u čiji će sustav ući maslinari, uljari i otkupljivači, što je posebno važno s obzirom na potrebu da se otkupi sva količina ponuđenog ulja i pojača interes za njegovu distribuciju. Najavljeno je i uvođenje minimalne zaštitne cijene za ekstra djevičansko i djevičansko ulje, a sve mjere koje Ministarstvo poljoprivrede namjerava provesti usmjerene su na reguliranje proizvodnje, organizirani otkup i prodaju maslinova ula, što će u konačnici osigurati stabilnost i isplativost hrvatske maslinarske proizvod je. Ukratko, doskočit će se svima koji trguju izvan zakonskih okvira, pa tako i većini domaćih proizvođača, ali i trgovaca maslinovim uljem koji ne provode laboratorijska ispitivanja, što je osnovni preduvjet za deklariranje proizvoda na domaćem i europskom tržištu.

Izvor: Dobrila Stella, Vjesnik, 11.08.2007.