|
Drugi maslinik od četrdesetak stabala je dio obnovljenog starog maslinika i sadnja novog. Zbog višekratnog požara tek ove godine dolazi do ponovnog roda. Sva stabla su kombinaciji oblice i levantinke. Površina oba maslinika je oko 4000 četvornih metara na 100 i 170 m nadmorske visine. U masliniku je instalirano navodnjavanje kap po kap, ali zbog lošeg pritiska u vodovodu funkcionira kapanje, a raspršivanje slabo.
Nasad se nalazi na strmim padinama Omiške Rogoznice oko dvjesto metara od mora.
Berba se obavlja ručno grabljama na prostirke. Otpale masline se ne sakupljaju. Plodovi se prerađuju u obližnjoj uljari u istom danu. Ulje čuvam u inox posudi, ali bez dušika. Ulje pakiram u boce od 0,5 i 0,75 litara. Za mene je posao oko maslina hobi, a s vremenom je postao i ljubav tako da ulje nije komercijalna kategorija. Uglavnom završi kod šire obitelji i prijatelja. U tradiciji našeg mjesta bilo je razvijeno vinogradarstvo koje nažalost izumire. U mojim su maslinicima, osim desetak obnovljenih stabala, sva stabla novo zasađena, tako da nisam opterećen tradicionalnim načinom obrade (rezidba) ni čuvanja plodova do prerade. Sve je više površina pod maslinama, a dio maslinara se okuplja oko udruge Paićuša iz Piska, u okviru koje je održano natjecanje maslinara (Povenjak 2008). Po struci sam ekonomist i vlasnik sam knjigovodstvenog servisa koji vodimo supruga i ja uz nekoliko zaposlenika, od čega se obitelj uzdržava."
|