Registrirajte se Prijava

Novosti

Svi članci   RSS

Braća Belci & sinovi - Šampioni "14. Smotra EDMU - Vodnjan 2008."

 

Braca Belci & sinovi„Naša se obitelj bavi maslinarstvom i proizvodnjom maslinova ulja od pamtivijeka. Ekstra djevičansko maslinovo ulje rađa se u simbiozi ljubavi i tradicije, jer samo tako dolazi do izražaja sama činjenica nazvana „Meloto“. Obitelj, revolucionarnog karaktera, usko je vezana za autohtone sorte područja Vodnjana te je prihvatila samo autohtone sorte kao budućnost i u proizvodnji jednog proizvoda ne samo visoke kakvoće nego i oslikavajući pečat naših predaka.“

"Maslinici se nalaze na pet lokacija na području Vodnjana, Peroja, Galižane i Fažane. Ukupna površina maslinika iznosi 8 ha.
Među najvećim nagradama nam je priznanje na smotri ekoloških maslinovih ulja u Bariju, i to treće mjesto, iza predstavnika Čilea i Venezuele.
Već smo četiri godine uzastopno uvršteni među najboljim uljima vrhunske kvalitete u svjetski vodič L'Extravergine, gdje se od 5000 uzoraka bira 350 najboljih. Isto tako već smo četiri godine uzastopno uvršteni u vodič Slow Fooda, a 2007. dodijeljene su nam tri masline kao najveće priznanje.
Naše je ulje uključeno u projekt Agronomskog fakulteta u Zagrebu, i to: projekt za istraživanje autohtonih sorti maslina u Istri te projekt kolekcijskog i matičnog nasada maslina u Vodnjanu.
Dobili smo priznanje za najbolje sortno ulje (sorta: žižolera) na smotri u Vodnjanu 2007.
Već nekoliko godina uzastopno dobivamo zlatne medalje na „Maslini“ u Splitu, te u Taru, na Cresu, u Bujama i na Vinistri u Poreču. Ove smo godine jako ponosni jer je naše ulje dobilo trofej „Alma“ na 3. međunarodnom natjecanju maslinovih ulja „Armonia“ u kategoriji fruttato intenso te jedno od deset priznanja za ulja s najboljom kemijskom analizom. Na manifestaciju „Orciolo d'oro“ u Pesaru (Italija) dodijeljeno nam je Visoko priznanje (Gran menzione) u kategoriji fruttato medio.
Naše je ulje na pogled bistro, lijepe intenzivne žuto-zlatne boje, toplih nijansi. Obuhvatna i odlučna mirisa, obogaćeno obilježjima divljeg strička, svježe pokošene trave, kao i jasno podsjećanje na balzamske trave, posebice ružmarin. U ustima intenzivno, s obilježjima artičoke, badema i rajčice. Gorčina i pikantnost uravnoteženi. "

Maslinovo ulje - Meloto

 

 

 Komentari (0)
Ocijenite ovaj članak
Komentari
Trenutno nema komentara.
Za komentar kliknite ovdje.
Ispis  

Arhiva

3. rujan 2010
Uvjeti uporabe
Izjava o privatnosti