NOĆNJAK 2010. – dvanaesta međunarodna manifestacija maslinara i uljara, u organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije, a pod visokim pokroviteljstvom Vlade RH, održat će se od 26. do 28. ožujka ove godine u najsjevernijoj dalmatinskoj županiji, Zadarskoj županiji, u Biogradu na moru, Hoteli Ilirija d.d.. Neke manifestacije i pobjeda na njima stvar su maslinarskog prestiža a Noćnjak je upravo to zbog svoje dugogodišnje tradicije, kvalitete organizacije te zahtjevnog kriterija pri ocjenjivanju ulja. I ove godine uz bogat i kvalitetan program očekuje nas ono po čemu je Noćnjak najpoznatiji a to su druženje, upoznavanje i razmjena iskustava među maslinarima iz čitavog priobalja.

Gruppo PIERALISI se razvila iz male tehničke radionice koju je osnovao Gospodin Adeodato Pieralisi 1888.godine u Monsanu, u Italiji. Krajem šezdesetih godina pršlog stoljeća uvedena je nova tehnologija ekstrakcije maslinovog ulja iz ploda masline i to centrifugiranjem, koja je omogućila tvrtki PIERALISI da postane vodeći svjetski proizvođač opreme u tom području, s udjelom većim od 70%. Tako razvijena automatska postrojenja za kontinuiranu centrifugalnu preradu maslina postala su prevladavajuća tehnologija u svijetu.

Po prvi puta u hrvatskoj povijesti maslinarstva odabrana kolekcija ekstra djevičanskih maslinovih ulja ulazi u Državni arhiv. Takvu čast 18 maslinara zaslužilo je upravo činjenicom da su pobijedili na jednoj od manifestacija koje su se u 2009. godini održavale od Konavala pa do Istre, te ih je to dodatno kvalificiralo na završnu manifestaciju „Ultra ekstra“ gdje će u međusobnom sučeljavanju biti proglašen državni prvak, najbolji od najboljih koji će dobiti titulu „Šampion svih šampiona“ za 2009. godinu. Osim laskave titule pobjednika svojevrsne maslinarske Champions League i ulaska u maslinarsku Kuću slavnih laureat će umjesto odličja odnijeti u svoj podrum vrijedni inox tank za maslinovo ulje frime Letina.

I ove godine “Drobnica” organizira edukativno - natjecateljsku manifestaciju - Drobnica fest 2009. koja će se održati u Gradu Krku od 09. - 18. 04. uz čak tri prigodne izložbe. Od prošlogodišnjeg međuopćinskog natjecanja prerasli smo u međužupanijsko natjecanje. Uzorci pristigli s Raba, Cresa i Istre ove će godine obogatiti našu otočku feštu od ulja.

Ukupno 91 bod trebao je Francu Basiacu da se sa svojim monokultivarom pendolina za nijansu izdvoji ipred 6 vice šampiona koji su osvojili 90 bodova. To su, Penco Verano, Evgen Glavina, Alex Simonelli, Ferucio Lubiana, Mario Štelko i Mario Pekica prošlogodišnji laureat koji je ponovio odličan prošlogodišnji uspjeh plasiravši se među najbolje. Od 132 uzorka maslinovog ulja podijeljeno je 34 zlata, 51 srebro, 21 bronca, 11 ulja extra kategorije bez odličja dok 15 ulja nije uspjelo ući u kategoriju ekstra kakvoće.

Zadar je ove godine pokazao da su Dani masline svakako jedna značajna i nadolazeća manifestacija. Za razliku od prošle i ranijih godina sada je to dvodnevno događanje s dvostruko većim brojem uzoraka natjecatelja koje je privuklo ne samo maslinare Dalmacije već i značajan broj Istrana. Na temeljima svega onoga što je napravila Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije i škola „Stanka Ožanića“ u deset ranijih godina, ovdje je pokazano da se s novoosnovanom Udrugom senzornih analitičara Olea Zadar i drugim ostalim čimbenicima stvara jaki nukleus u kojem će mnogi maslinari moći pronaći putokaz i oslonac za još kvalitetniji rad kako bi se u potpunosti izrazio sav potencijal ovog areala.

Ovogodišnji šampion Masline Split'09 je Zoran Zanini, maslinar iz Rovinja. Njegovo ulje prerađeno je u uljari iz Bala kojoj je ovo bila prva sezona rada a već su iz nje potekla mnoga druga zlatna ulja pa tako i ovo našeg novog šampiona. Dati puno povjerenje nekome tko tek ulazi u potpuno novi segment složenih tehnoloških procesa izgledalo bi prilično odvažno da ne znamo da je taj „novi“ uljar Emanuel Grubić u isto vrijeme i priznati i nagrađivani maslinar. Je li se konačno pojavio netko tko može ugroziti neprikosnovenu legendu istarskih uljara, Valtera Smilovića, čovjeka zbog kojeg mnogi maslinari prevaljuju kilometre do njegovih Baredina i putem preskaču mnoge druge uljare? Izgleda da ova dobitna kombinacija mladog maslinara i mladog uljara ima, osim mladosti, i iskustvo i znanje kojima se jedino može doći do ovakvog trona.

Prekrasan ambijent, edukativan program, eminentni stručnjaci, bogatstvo sadržaja i uvijek veselo i opušteno druženje maslinara atraktivna su pozivnica samo onima koji do sada nisu posjećivali najtradicionalniju manifestaciju maslinara Dalmacije, svi ostali to jako dobro znaju. I ove godine omogućen je povoljan hotelski smještaj za sve sudionike „Noćnjaka“. Program manifestacije i formular za rezervaciju hotela donosimo niže u članku. Rezerviraj te na vrijeme.

Osim obavijesti o roku za prijave na manifestaciju "Noćnjak 2009." i prijavnica koje možete preuzeti na dolje navedenim linkovima, donosimo i tekst Presjednice povjerenstva za ocjenjivanje, Sandre Petričević, o tradicij, važnosti i značaju manifestacije kao i o metodama ocjenjivanja koje provodi povjerenstvo.

Najbolje ocjenjeno ulje ovogodišnje manifestacije Tekuće zeleno zlato Istre - Tar 2008. proglašeno je ono Emilia Labinca iz Vabrige koji je među 60 zlatnih medalja koje su dobili maslinari  za postignutu kvalitetu "djevičansko maslinovo ulje - ekstra" sa ocjenom višom od 7,40, dobio onu najsjajniju Veliku zlatnu medalju za 1. mjesto.

Obavještavamo Vas da će se u subotu 13.12.2008. godine u restoranu „ISTRA“ u Taru sa početkom u 14,00 sati održati 13. Međunarodna manifestacija o maslini i kvaliteti maslinovog ulja te Vas ujedno pozivano da na njoj učestvujete. Susret je plod i nastavak dugogodišnje uspješne suradnje maslinarske struke i Udruga maslinara Istarske i Primorsko-goranske županije, Talijanske provincije Friuli-Venezia Giulia, maslinara iz Slovenije, Agronomskog fakulteta iz Zagreba i raznih Univeziteta iz Italije.